美国人的“童年鸡汤”竟然是一只“3D打印鸡”？

　　谁能想到，美国人的“童年热汤”、中国人的代购网红——金宝汤（Campbells），这周正在外网竟然由于“鸡肉”被骂上热搜。

　　不怕你的“3D打印鸡”，哪怕你用的是冻鸡肉，我们都认了，可你连事实用的是啥肉都讲不清，谁还敢买？

　　巴利的这番话戳中了该产物的两个雷点：一是把平价罐头骂成“贫平易近专属精华”，二是该产物的原材料竟然是尝试室出产的“人制肉”。正在美国超市货架上到处可见，售价够买两瓶矿泉水，确实是低收入群体、学生党常囤的“续命粮”；正在中国，它靠着“美式童年”标签成了代购爆款，不少家长给孩子当早餐汤，现正在俄然被爆“可能是尝试室肉”，良多人世接炸了。

　　所谓“3D打印鸡”，它不是塑料疙瘩，而是用细胞培育手艺“种”出来的肉——从鸡身上提取细胞，混上脂肪、氨基酸以至荷尔蒙，正在不锈钢反映器里培育3周，让细胞裂变发展成可食用的肉片，再用3D打印手艺塑形。听起来很科幻，但现实上这项手艺的成本高到离谱：目前出产1磅（约0。9斤）细胞培育鸡，成本高达6000美元，够买1500斤实鸡肉。婉言“手艺还没到量产进超市的阶段”。

　　金宝汤的公关反映确实很敏捷，但“甩锅”手艺却一般：先火速巴利，强调他只是“IT部分员工，跟食物出产毫无关系”；再发声明拍胸脯“100%用的是实正在鸡肉，不含任何生物工程肉”，以至怒批录音言论“绝伦”。可这波操做没平息质疑，反而引来了更多诘问：“一个IT高管，咋比出产总监还懂肉的来历？”“如果纯属，为啥不告他，只敢开人？”。

　　笔者感觉，这件事儿的焦点底子不是“有没有3D打印鸡”，而是食物工业的“双标傲慢”。金宝汤一边靠“平价亲平易近”收割贫平易近市场，一边高管却说出“本人不吃”的话；美国一边给高科技肉开绿灯，一边标注缝隙，让消费者只能靠“高管录音”盲猜成分。对于国内消费者来说更扎心的是：花了高于美国本土的价钱，却发觉代购的可能不是“童年味道”，而是连出产方都嫌弃的“边角料产物”。

　　这事儿放正在欧美“反超加工食物”的海潮里，更显。比来两年，欧美消费者集体翻配料表，把人制肉从“环保圣品”骂成“高贵的工业添加剂”——的人制肉菲力卖得比线多种添加剂，吃完口干舌燥；动物肉汉堡也因“过度加工”，复购率暴跌。而金宝汤1-2美元的订价，刚好踩中“贫平易近买得起的超加工食物”的雷区，巴利的“Dog Shirt”虽难听，却戳中了市场对低价食物的信赖危机。

　　但矛盾的是，美国确实给这种肉开了绿灯。2023年6月起，FDA就核准了细胞培育肉的发卖，目前全球只要美国和新加坡答应流入市场。但监管要求：所有利用这种肉的商品，可金宝汤的罐头标签上，只写着“鸡肉”，连半个相关字样都没有。这就绕不开一个疑问：要么高管，要么企业偷偷正在用且不标注——无论哪种，都让消费者膈应。

　　这起事务也给所有热衷代购消费的群体提了个醒：别总感觉“国外的月亮就更圆”，采办前先查一下本地的监管尺度——若是正在中国还没被获批发卖，就要多留个心眼。终究，多花钱是为了更高的质量，而不是猜不透的“科技盲盒”。

　　事务的导火索是一份录音。11月底，金宝汤前IT副总裁马丁·巴利的内部会议音频被曾经去职的前员工，这位现已被的高管正在录音里连篇：“谁会买我们的垃圾？晓得里面掺了什么后，我本人都不吃”，录音中的他曲指问题焦点——“那是从尝试室里3D打印出来的生物工程鸡”！

　　更戏剧的是美国内部对的“3D打印鸡”的分歧立场。一边是FDA核准细胞肉发卖，另一边，佛罗里达、阿拉巴马等多个州立法发卖尝试室培育肉，这种“一半放行一半禁”的监管乱象，让金宝汤的“鸡肉”更难查清。

　　“我们给贫平易近卖的都是Dog Shirt！里面是3D打印鸡”，一段该公司高管录音炸出的猛料，让全球消费者手里的鸡肉罐头霎时不喷鼻了，以至不少找人代购的中国人也提出疑问：“我囤的鸡汤，到底是肉仍是科技狠活儿？”！